Değişim listesinde bulunmayan kefir tüketilmek istenirse 1 su bardağı (200ml) kefir 1 süt değişimi olarak kabul edilebilir.
SÜT, YOĞURT GRUBU DEĞİŞİM LİSTESİ
(Bir süt, yoğurt değişimi 9 gram karbonhidrat, 6 gram protein, 6 gram yağ içerir.)
Her birinin 1 değişimi 114 kilokaloridir.
Bu gruptaki yiyeceklerden günde ________ değişim tüketiniz.
* Manda sütünün yağı, koyun sütünün protein ve yağı daha yüksektir.
ET, PEYNİR, YUMURTA GRUBU DEĞİŞİM LİSTESİ
(Bir et, peynir, yumurta değişimi 6 gram protein, 7 gram yağ içerir.)
Her birinin 1 değişimi 69 kilokaloridir.
Bu gruptaki yiyeceklerden günde ________ değişim tüketiniz.
*Çökelek ve tavuğun yağ miktarları daha azdır. Balıkların yağ miktarları ise çok daha azdır.
Ekmek, Tahıl, Kurubaklagil Grubu Değişim Listesi İle İlgili Açıklamalar
Bu gruptaki besinler temel olarak 15g karbonhidrat, 2 g protein içeriklerine göre sınıflandırılmıştır.
EKMEK, TAHIL, KURUBAKLAGİL GRUBU DEĞİŞİM LİSTESİ
( Bir ekmek, tahıl, kurubaklagil değişimi 15 gram karbonhidrat, 2 gram protein içerir.)
Her birinin 1 değişimi 68 kilokaloridir.
Bu gruptaki yiyeceklerden günde ________ değişim tüketiniz.
*Bu miktardaki yemekler 1 değişim yağ ( 5gram) içerir.
**Kurubaklagiller daha çok, kestane daha az protein içerir.
Meyve Grubu Değişim Listesi İle İlgili Açıklamalar
Bu gruptaki besinler temel olarak 15g karbonhidrat içeriklerine göre sınıflandırılmıştır.
MEYVE GRUBU DEĞİŞİM LİSTESİ
(Bir meyve değişimi 15 gram karbonhidrat içerir.)
Her birinin 1 değişimi 60 kilokaloridir.
Bu gruptaki yiyeceklerden günde ________ değişim tüketiniz.
* Bal kabağı, pırasa, turp, lahana ihmal edilecek kadar çok düşük protein miktarına sahiptir.
** Mantar, yer elması, börülce, brüksel lahanası, brokoli, taze bakla, enginarın protein miktarları daha yüksektir
*** Semizotu ve ıspanağın protein miktarları oldukça yüksektir.
NOT: Tere, roka, nane, kıvırcık, marul, iceberg, maydanoz serbest olarak yenilebilir. Listede yer alan diğer çiğ yenilebilen sebzelerin tüketilebilir miktarları için diyetisyeninize danışınız.
Sebze Grubu Değişim Listesi İle İlgili Açıklamalar
Bu gruptaki besinler temel olarak 6g karbonhidrat, 2 g protein içeriklerine göre sınıflandırılmıştır.
SEBZE GRUBU DEĞİŞİM LİSTESİ
Yağ Grubu Değişim Listesi İle İlgili Açıklamalar
Bu gruptaki besinler temel olarak 5g yağ içeriklerine göre sınıflandırılmıştır.
YAĞ GRUBU DEĞİŞİM LİSTESİ
(Bir yağ değişimi 5 gram yağ içerir.)
Her birinin 1 değişimi 45 kilokaloridir.
Bu gruptaki yiyeceklerden günde ________ değişim tüketiniz.
(Bir sebze değişimi 6 gr karbonhidrat, 2 gr protein içerir)
Her birinin 1 değişimi 28-36 kilokalori arası değişebilmektedir.
Bu gruptaki yiyeceklerden günde ________ değişim tüketiniz
Yağlı Tohumlar ve Sert Kabuklu Yemişler Grubu Değişim Listesi İle İlgili Açıklamalar
Bu gruptaki besinler temel olarak 2 g protein, 5 g yağ içeriklerine göre sınıflandırılmıştır. Her birinin 1 değişimi 53 kilokaloridir.
YAĞLI TOHUMLAR VE SERT KABUKLU YEMİŞLER GRUBU DEĞİŞİM LİSTESİ
(Bir yağlı tohum ve sert kabuklu yemiş değişimi, 2g protein, 5g yağ içerir.)
Bu gruptaki yiyeceklerden günde ________ değişim tüketiniz.
